原创可口萝卜糖醋口味0

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:一般烹饪时间:45分钟主料 牛肉 300克 油麦菜 几颗 调料 干辣椒 一把 新湖仙林翠谷
油 适量 华润橡树湾
盐 一撮 葱花 一撮 姜 几片 大蒜 几颗 生抽 两勺 润德天悦城
糖 一勺 胡椒粉 一勺 黄豆酱 一勺 花椒粉 一勺 水淀粉 两勺 水 适量 做法步骤 1牛肉片切成均匀地薄片,放入碗里。

加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉,最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。

2牛肉腌制期间,锅中加水烧开,下切好 的蔬菜烫至断生

3捞出沥干后垫入碗底备用。

4炒锅中放入油烧至七成熟,下豆瓣酱用中火慢慢炒香成红状。

5下料酒、部分蒜末炒匀后加清水,再加一勺生抽和两勺糖烧开。

6然后把腌制好的肉倒入红油汤中汆熟,出锅前勾薄薄的芡

7连同汤汁一起盛入垫了蔬菜的碗中。

烹饪小窍门 1、豆瓣酱本身咸味较重,建议依个人口味决定是否加盐。

2、可以依个人口味选择自己喜欢的蔬菜打底。

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