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豆瓣茄子省油方法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪需要掌握火候,点心你也不一定做得好,难道真的只能饭来张口吗?今天,交大家一道鲜蘑肉酱意大利面,即使你是厨房新手,也一样拿下~

鲜蘑肉酱意大利面

材料:

意大利面220g猪肉末100g番茄2个口蘑60g橄榄油适量适量,番茄酱3大勺,蚝油一勺

做法:

1.取一深锅万宇汽车博览中心
,水烧开,放入1小勺盐,再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开面条。

2.烧10分钟后倒佳兆业中心
出,用冷水降温,沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用。

3.猪肉剁成肉糜,番茄去皮切成粒,口蘑切片后切成粒。

4.锅内倒适量橄榄油,加入肉末,蚝油,炒至至熟变色加入口蘑,番茄粒翻炒至软。

5.加入番茄酱,加入少许盐,转小火煮上约3分钟。

6.加入烧好的意大利面,翻拌均匀,至汤汁浓稠入味。

7.装盘,洒上欧芹,趁热食用 。

小提示:

一、番茄酱本身带有咸味,在盐和砂糖上都要少放。

二、面条烧好后,倒少许的橄榄油防止粘连。

三、面条与酱汁一定要再经过拌煮,让面条充分吸收酱汁,才会是一盘口感绝佳的意大利面。

四、面里的配料可以按自家的喜好来定量。

对于新手来说,一些厨房小窍门也是值得学习的哦》》》 厨房小窍门 让你轻松做出营养健康的美味佳肴

厨房小窍门 让你轻松做出营养健康的美味佳肴

厨房里面是做美味佳肴的地方,也需要了解一些做饭的小窍门,这样可以让自己更快的吃到美味哦。

比如煮牛肉的时候,为了让牛肉炖的烂一些,可以加一小撮茶叶哦。

1、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。

2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

4、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

5、煮咸肉:用十几个中旅水泊堂前
钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味

6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦

7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可

8、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

9、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美

10、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连

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