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什锦鹌鹑蛋的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

又到了贴秋膘的时候了,各种腊味盛行,是很多人挚爱的味道。

烟熏的香肠搭配西兰花胡萝卜来个爆炒,香气四溢,还很营养健康,红红绿绿的看着也很美!

西兰花胡萝卜炒香肠

食材:

香肠100g、西兰花150g、胡萝卜1根

调味:

葱1段、蒜2瓣、姜2片、花椒15粒、豆瓣酱1茶匙、豆豉酱1茶匙、生抽1茶匙、糖1茶匙

做法:

1、西兰花掰成小朵浸泡在盐水里,约30分钟,冲洗干净,香肠切片,胡萝卜去皮切片待用;

2、锅里倒油,待油6成热后,放入花椒粒爆香,再放入葱姜蒜煸出香味,转小火,放入豆瓣酱,煸出红油;

3、放入香肠转大火爆炒,再依次放入西兰花和胡萝卜,翻炒;

4、倒入生抽,加豆豉酱,煸炒出香味至熟;

5、出锅前加糖提鲜,即可。

小贴士:

1、此道菜中,因腊肠本身有咸味,又加了豆瓣酱和豆豉酱,所以无需再另外加盐;

2、清洗西兰花,需浸泡在盐水中,然后冲洗干净;

3、如果肆辣,可在放花椒时,同时放入几枚切段儿的干辣椒,菜的辣味会更足。

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胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜下酒竟会中毒

你知道胡萝卜怎么吃最有营养吗?胡萝卜的做法有很多,但是千万不要下酒,胡萝卜下酒竟会中毒!这是真的还是只是谣言?菜谱带你找寻答案。

胡萝卜下酒真有毒吗?

胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。

1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议,将胡萝卜列为水果。

根据这项决议,在用胡萝卜制作蜜饯时,胡萝卜被称为水果。

诚然,胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。

因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和新力东园
酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。

所在,人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌

胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素,有研究也称,妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。

鸡蛋加少许盐,打匀。

锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。

鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。

将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

西房拱宸外滩
胡萝卜粥护肝明目

做法:将胡萝卜和红枣同煮,熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤,可治百日咳。

用胡萝卜、大米各半斤,加水煮成胡萝卜粥,对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的干眼症等有良好疗效。

结语:以上就是菜谱为您带来的内容,胡萝卜下酒竟会中毒这一消息,你知道真的还是假的了吗?

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解酒的最快方法 喝酒前喝杯它竟能千杯不醉

随着生活节奏的加快,越来越多的人加班应酬变多了,而喝酒成了饭桌上必不可少的,随之而来的是市场上五花八门的解酒饮料,喝了能够防治第二天头疼或恶心。

其实用不着这么复杂,只要在喝酒前来一杯梨汁,轻松解酒。

澳大利亚中国铁建广场
联邦科学和工业研究组织(CSIRO)的一项研究发现,梨除了含有大量的钾、纤维素等营养物质,以及能辅助降低胆固醇外,还具有解酒的能力。

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