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原创黄豆焖猪蹄

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

[原料/调料]

美国嫩肩里肌(板腱) 600公克

培根 8片

西生菜 4份

蕃茄(切厚片) 2颗

橄榄油 2大匙

白土司 8片

西洋芥末 1大匙

盐 少许

黑胡椒 少许

[制作流程]

(1)热油锅,将培根放入煎脆备用;西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。

(2)将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面,腌约3小时后以中火将表面煎熟,封住肉汁后放入已预热的烤箱,以160℃烤约40分钟约呈5分熟。四季金辉
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(3)将烤好的牛肉中粮祥云
取出,静置冷却后放入冰箱,等要叠放在土司上时再取出切成3~5厚度薄片。

(4)将土司放入烤面包机中烤成金黄,将土司放在最底层,依序放上西生菜、培根、蕃茄片,最后放上薄牛肉片即可。

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材料4人份

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