原创排骨丝瓜炖豆腐

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

蒸蛋羹是一道看似简单实则难做好的菜品,早餐吃上一碗热热的蛋羹,可以说既暖胃又营养,那么应该如何做的好这道菜呢?来跟学习一下又香又滑鸡蛋羹的做法吧!

干贝银鱼虾皮蛋羹

用料:

鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克。

步骤:

1.准备食材。

2.将鸡蛋打撒;用过滤把鸡蛋滤清。

绿地中央广场
3.碗中倒进洗净的银鱼。

4.海米洗净汇入碗中。

5.干贝泡发好,用手稍微撕开后;倒进碗里。

用干贝、海米代替味精的作用来提鲜。

6.过滤好的鸡蛋汇入到食材里。

7.干贝和海米带有咸味,加入盐的时候,要少量的放入,以免太咸。

8.烹入橄榄油1勺。

9.干贝、银鱼、有一定的重量;在蒸蛋羹时,会下沉到碗底,蛋羹的上面就缺少食材了,今天做双层食材的蛋羹。

要在蛋羹蒸到半凝固状态时,放进剩余剩余的食材。

蒸熟即可。

小贴士:

1.新鲜鸡蛋一个。

鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,加的水很关键,冷水不太好,热水就更不行了,冲进去就成蛋花了。

最好是温水,过冷过热都容易影响口感。

2.水的比例很重要;太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。

一个鸡蛋,用鸡蛋壳量水。

就是用磕开的两半蛋壳装两次水了。

水和蛋液的比例1:2。

3.鸡蛋表面平滑如镜,这就是蒸蛋的技巧了。

水要烧开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,蒸的时候锅盖要留缝,不要盖严实了。

需要在蒸碗上方覆盖一层保鲜膜或者盖子,避免水蒸汽接触鸡蛋,影响口感。

蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼。

4.十分钟左右即可。

蒸鸡蛋千万不要太久,太久容易老,

5.蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。

精彩不断 继续啃文》》》》》鸡蛋的一种吃法抗癌治胃病

吃鸡蛋的好处 鸡蛋的一种吃法抗癌治胃病

这么吃鸡蛋不得胃癌,你造吗?如果你和你家人有胃病,或者身边的朋友有胃病请你看完后告诉他们,或者动动你的手指把这篇文章转给他们看,让他们也远离胃病的折磨。

胃是人体非常重要的消化器官,而随着社会节奏的加强,多数人都有着不定时吃饭的习惯,患有胃病已经是一个普片的现象。

但是殊不知这样的生活习惯已经让胃癌潜入到了我们的生活中,威胁着我们的健康。

抗癌鸡蛋藤梨根鸡蛋

力高君御世家

【藤梨根】又名:藤梨、阳桃、木子、猕猴桃根。

【组成】藤梨根50克,鸡蛋2个

【功效】解毒清热,活血养血

【制法】将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,倒入鸡蛋,煮成糖心蛋

【服法】当点心吃。

可长期服用

【主治】胃肠道肿瘤

藤梨根的功效与作用有:

1、抗癌

对于癌细胞有直接的作用力,可起到抑制杀灭癌细胞的作用。

特别是对于消化道癌肿如胃癌,食道癌,等癌肿有着很好的治疗效果。

2、治疗肠胃炎

可用于胃肠炎症的治疗,缓解由于炎症引起的消化不良,恶心呕吐,腹痛等症状。

能起到抗菌消炎的作用。

3、清热解毒

对于风湿病有治疗作用,具有祛风除湿,清热解毒的功效。

4、治疗风湿性疾病

可缓解小便短赤,尿血,尿不尽等症状。

<国贸天悦
p>对于水肿,浮肿,积水等症状有很好的改善和治疗作用。

5、治疗肝病

能很好的起到清热利尿活血的功效,能很好的治疗炎症,防治腹水,改善和治疗黄疸等。

对于肝病的治疗也有很不错的功效,而且还可用于肝炎的治疗。

6、提高免疫力

对于癌细胞也有抑制和清除的作用。

具有增强细胞免疫的功效,可以有效的抑制癌肿发展。

7、清热利湿

可用于抗肿瘤治疗并能很好的改善患者疼痛,黄疸等症状,特别是多用于消化系统恶性肿瘤的治疗,效果不错。

鸡蛋

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,常吃鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿的功效。

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