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义大利烤面的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

蛋糕甜甜的软软的一直给人幸福的感觉,这道香草巧克力杯子蛋糕用巧克力的浓香融创精彩天地
包裹香草的奶香,香醇可口,回味绵长。

个人更喜欢它盆栽的小造型,可爱到无法下嘴。

烹饪难度:一般烹饪时间:1小时主料 雅居乐滨江国际
低筋面粉 80克 细砂糖 100g 可可粉 20g 鸡蛋 3个 调料 黄油 30g 牛奶 55g 淡奶油 100g 细砂糖 10g 做法步骤 1材料准备

2将模具抹黄油备用

3将黄油切丁,和牛奶放入一个容器中,隔水将黄油融化。

4可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。

5 低筋面粉过筛备用。

6蛋清加几滴白醋或是柠檬汁,用电动打蛋器搅打。

出鱼眼状时分三次加入白糖,搅打至硬性发泡

7将蛋黄加入蛋白霜中,用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

8筛入低粉。

翻拌均匀。

9 加入融化了的巧克力酱。

10 翻拌均匀。

11模具刷油预热, 倒入模具,震几下。

12 放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。

烤好后晾凉脱模

13烤好后晾凉脱模

14将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。

<爱琴花园
p>15 挤上打发的淡奶油。

16放些水果装饰,这样就完成了。

烹饪小窍门 打奶油时切忌不要混入蛋黄。

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