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熔岩巧克力蛋糕

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

原 料:鸡蛋面(宽面)100克,熟鸡丁25克,炸花生15克,含浆水豆花50克,豆浆适量。

调 料:油辣椒、酱油、味精恒大御景湾
、姜沫、蒜泥、鱼香菜、葱花等适量。

制作方法:中海上华琚
煮。

精面粉加入鸡蛋和少量碱水清澜半岛
和匀擀制成宽面,放入烧沸的水中,煮熟捞于面碗中,舀入热豆浆和豆花。

蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜沫、蒜泥、葱花、鱼香菜,即可蘸食。

风味特色:柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,为遵义地区的名小吃。

技术要领:煮面条的时间不能过长,要用现擀的湿宽面条。

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