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月影明珠的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:20分钟主料 豆腐 300克 鸡蛋 1枚 保利海公园
青辣椒 50克 彩椒 50克 调料 色拉油 少许 榨菜丁 保利理想城
30克 生抽 2大匙 醋 1大匙 做法步骤 1将豆腐控干水份,切成厚度大约1cm的片状,大小尽量切得一致

2将鸡蛋在碗里打散,将豆腐放在蛋液里浸泡

3平底锅里放少许的油,将蘸了蛋液的豆腐放进去,中小火煎至两面金黄

4将辣椒、青红椒、榨菜切丁备用

5将醋和生抽按1:2的比例兑成汁,放少许香油

6准备好的菜丁全部倒入调好的料汁中,煎好的脆皮豆腐蘸汁食用即可

7完成

烹饪小窍门 1、这款菜的重点是榨菜丁,普通的咸菜丁也是可以的哦

2、最好放辣椒。

我也尝试过不放辣椒只放青椒丁,但是味道差了好多

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