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原创辣味鸡胸条

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

材料:

虾仁300克.胡萝卜50克.黄瓜50克.蛋清1个

调料:

葱花.姜片.盐.料酒.水淀粉.香绿地中心

碧桂园北纬21°
>做法:

1.胡萝卜去皮,洗净,切丁;黄瓜去皮,去瓤,洗净,切丁。

将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫,捞入冰水中浸泡片刻后,捞出沥水。

2.虾仁去肠泥,洗净,擦干水分,放入冰箱冷藏20分钟取出,加入水淀粉、蛋清抓拌均匀。

3.锅烧至五成热,倒油以中火烧温,放入虾仁炒至虾身变红,沥干油盛出。

锅中留少许油,以大火继续烧热,爆香葱花和姜片,万科金域缇香
将胡萝卜丁和黄瓜丁放入锅中,翻炒至熟,再将炒好的虾仁倒入,加入料酒、盐,翻炒片刻,淋少许香油即可。

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