当前位置:网站首页 >> 部位养生 >> 正文 >> 原创日式红豆包

原创日式红豆包

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

材料:

主料:长土豆1个、四季豆200g、五花肉200g

配料:葱1根、蒜3瓣、干辣椒2个

调料:花椒25粒、八角2个、草果1个、料酒1大勺、生抽2大勺、盐少许

做法:

1. 土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;

2. 花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;

3.锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;

4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;

5.另起锅,加南京绿地国际花都
少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

6.小火煸出香味后,放入五花肉;

7.炒至五花肉变色,倒入四季豆;

8.翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;

9.放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;

10.炒匀后,再放入茶包袋和葱段;

11.加入清水,水位至食材的2/3处;

12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。

小贴士:

1.土豆先煎一下,再与其他食材一起炖,口感会更好;

2.花椒、八角之类的调料最好放入茶包金域中央
袋,既不影响入味,也比较干净卫生;

3.水不需要没过食材,至2/青风公园
3处即可;

4.由于土豆提前煎过,可相应缩短炖至时间,这样炖出的土豆绵而不烂,非常好吃。

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选