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剁椒肉末鱼豆腐

时间:2018-10-13 来源:互联网 阅读:

鸿运当头开泰年  快过农历的新年了,大家都想着年夜饭,而年夜饭最在意的就是菜肴的寓意了,来道鸿运当头开泰年吧,寓意好,做法也简单方便,很适合人多的时候来不及准备更多的菜肴,利用烤箱就可以完成美食,等待的时间可以做别的菜肴。

材料:

羊腿 1250g 粗粒海盐 2勺(磨碎) 红酒 4勺 老抽 2勺 迷迭香 根 蜂蜜 5勺 粗粒黑胡椒粉 1.5茶匙 橄榄油 适量 蜂蜜水 适量(比例:1勺蜂蜜+1/2勺水搅匀) 小番茄 适量 大蒜 适量

做法:

1.羊腿清洗干净后在表面划几道口以方便入味,按顺序加入1勺磨碎的粗粒海盐、红酒、老抽、蜂蜜、根迷迭香抹匀,每加一种调味都要充分抹匀后再加下一种调料;

2.用保鲜膜紧紧困住羊腿,放入冰箱冷藏腌制一晚,使其入味;

3.取出腌好的羊腿,去掉保鲜膜,两面再抹上0.5勺磨碎的海盐,两面都刷上橄榄油,撒上1茶匙粗粒黑胡椒粉;

4.将羊腿放在烤上,表面放上1根迷迭香,放入烤箱中层;

5.烤盘铺油纸,摆入小番茄和大蒜,撒上0.5勺磨碎的粗粒海盐和0.5勺粗粒黑胡椒粉,放入烤箱下层;

6. 烤箱以220℃烘烤10分钟后转190℃烘烤10分钟,取出刷一层蜂蜜水放入烤箱继续以190℃烘烤20分钟,再取出刷一遍蜂蜜水放入烤箱以220℃烘烤 分钟,表面焦黄出油且发出嗞滋啦啦的声音,肉内没有血水即可

小贴士:

根据每只羊腿肉的厚度不同和喜好肉质老嫩的口感不同,请酌情增加或减少烘烤时间

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秋季滋润吃蜂蜜 天然保健又美味

蜂蜜是一种特别天然的保健食物,长期食用能够起到很好的保健功效,对身体也有很大的好处,像蜂蜜鸡翅可以滋阴润肺。

1.蜂蜜雪梨 治干咳

因为秋天一早一晚温差比较大,所以很多人易患感冒,且伴随咳嗽不止。

大家不妨将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜。

用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口燥之病人调养治疗。

2.山楂蜂蜜茶 降血压

对于血压高的朋友,可以将鲜山楂切成薄片,晒干或烘干,放入沙锅,加水煎煮30分钟,过滤取汁,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。

效用:消积化淤,活血降压。

主治各型高血压病,对冠心病高脂血症者尤为适宜。

早晚分服。

3.蜂蜜水果沙拉 通便美容效果佳

这是现代都市年轻人很喜欢的吃法,将水果切好,然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可,可达到美容、通便及减肥的效果,尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。

4.蜂蜜鸡翅 滋阴润肺

食材:鸡翅个,原味蜂蜜适量、姜、蒜、米酒、食盐鹏润悦秀城
适量

做法:

1、把新鲜鸡翅上面割几道口,用料酒、少量食盐腌制半小时以上;姜、蒜切碎;

2、用油将鸡翅两面煎至金黄,放姜、蒜爆香,蜂蜜1大匙,清水、食盐适量,不时翻动以免粘锅或烧糊;

3、焖至汤汁收干即可。

蜂蜜滋阴润肺

虽然暑气未消,但立秋就意味着已经进入秋天了,按照传统的说法,秋天物候干燥,人体就需要滋润。

中医认为,蜂蜜味甘性平,入肝、脾、大肠经,主治脾胃虚弱、体倦少食、脘远洋戛纳小镇
腹作痛、肺燥咳嗽、痰少或干咳、肠燥津枯,大便秘结等。

营养学认为,蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶,微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种无机盐。

需要注意的是,痰湿、腹泻的朋友忌食,血糖高、婴儿不要喝蜂蜜。

结语:蜂蜜和不同的食物搭配,能够有不同的功效,像蜂蜜雪梨可以治干咳,山楂蜂蜜茶可以降血压。

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食物搭配蜂蜜食用止咳效果更佳

还在为咳嗽没有特效止咳的咳嗽药水而烦恼吗?快来试试食疗的方法吧,白萝卜,柚子,金橘,莲藕任何一种蔬菜配上蜂蜜,止咳效果更佳。

1、白萝卜《日华子本草》说它能消痰止咳,治肺痿吐血。

《四声本草》认为它亦主肺嗽吐血。

《随息居饮食谱》则记载它有治咳嗽失音,咽喉诸痛的功能。名京九合院
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2、柚子含柚皮苷、枳属苷、新橙皮苷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。

功能下气、快膈、化痰、止咳、益肺。

由于柚子性寒,所以不能过量食用。

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