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香辣虾的食用注意事项

2017-11-06 来源:绍兴养生网

香辣虾的食用注意事项

在吃蝦的季節到來時,常常有許多人在餐館會點上一份美味的香辣蝦。但是香辣蝦并不是什么人都能吃百無禁忌的。對于這道美味其實也是有很多注意事項的。那么香辣蝦的食用禁忌有哪些呢?下面就跟著小編具體來看看吧!

1、食用鹽水蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。吃海蝦應配以干白葡萄酒,因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用;

2、吃鹽水蝦后,1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品;

3、吃蝦不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。這些水果中含有鞣酸,如若在吃海鮮的同時吃水果,這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應,生成沉淀凝結物,嚴重時還會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,大大影響腸胃的消化功能。所以,人們在吃過海鮮后,最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果,以免造成消化不良;

4、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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