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酥炸禾花雀的做法

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

巧克力蛋糕

原料:

1杯黄油;/4杯砂糖;4个鸡蛋,打好;/2杯自发粉;1/2杯无糖可可粉;   制作蛋糕馅儿:1杯生奶油(whipping cream);125克白巧克力;   制作蛋糕霜:600克半甜巧克力;1/2杯黄油;6餐勺生奶油;   蛋糕装饰:175克半甜巧克力;2茶勺糖粉和无糖可可粉,混合起来;   制作方法:   1、制作蛋糕馅儿:在平底锅内低温加热奶油;在电动搅拌机里把白巧克力打碎,加入热奶油继续搅拌10秒钟,直到巧克力与奶油融合;把搅拌好的奶油巧克力倒入碗里,封好,冷藏10小时;待蛋糕做好后再搅拌好准备填馅儿;   朗峰
2、制作巧克力卷装饰:把巧克力放入耐热碗里,再把碗放在热水里,低火把巧克力融化;把四分之一的巧克力倒在烤盘上,冷却几分钟,直到巧克力失去光泽,凝而不固;用一个金属刀具刮出多卓越世纪中心
个巧克力卷儿;然后把巧克力卷儿放入冰箱冷藏起来;   3、把烤箱加热到175度;把一个直径20厘米的圆形蛋糕烤盘里抹上黄油,铺上蜡纸;在大碗里把黄油和砂糖打在一起,慢慢地加入鸡蛋搅拌好;在另一个碗里把面粉和可可粉筛在一起,然后倒在搅拌好的黄油鸡蛋液里,最后倒入烤盘;把烤盘放入烤箱里烤50分钟,直到蛋糕有弹性,用筷子插入蛋糕拔出来是干净的;让蛋糕在烤盘里放5分钟,然后再取出来,取出蜡纸万科朗润园
后放在金属架上放凉;   4、制作蛋糕霜:在耐热碗里把巧克力融化掉;加入黄油和奶油,稍微放凉后搅拌,直到巧克力浓稠;   5、用西点刀把烤好的蛋糕横切成三层,每一层加入巧克力馅儿,蛋糕上面和四周抹上巧克力霜;最后在蛋糕上面撒上糖粉和可可粉装饰。

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