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原创西湖牛肉羹0

2018-10-11 来源:绍兴养生网

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 青菜 50G 豆腐干 50G 牛肉 100G 调料 淀粉 一勺 盐 适量 做法步骤 北京院子
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1青菜,牛肉与豆腐均切丁。

2淀粉加水搅匀。

3锅内加适量水烧开。

4将牛肉丁与豆腐丁放入锅中煮熟。

(热气节蒸的,照出来的效果不好,但可以看个大概)

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5将水淀粉倒入锅内,缓慢的倒,并边倒边搅,搅匀后放盐搅拌。

6放青菜碎,烧开。

7做好啦

烹饪小窍门 1.勾芡时要缓慢的倒,以免浓稠。

2.放青菜碎的时候可以淋入蛋白。

淋蛋白时需要小火,成形后关火。

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