涨姿势啦这些食物一进铁锅就毒性大发

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

【材料】: (二人份)(一茶匙=5ml或者5g)

贝壳中邦御珑湾
通心粉 15g、番茄 2个、培根 6片、番茄沙司 50ml、新鲜豌豆 100g、马苏里拉芝士 150g 、白糖一茶匙、黄油一小块、黑胡椒碎少许

【做法】:

1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝。

2. 锅中森宇富通商务大厦
放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出。

3. 放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用。

4. 锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用。

5. 倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊。

6. 倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。

7. 倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉。

8. 翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎。

9. 把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度烤10分钟左右至芝士融化即可。

【小贴士】:

1. 炒番茄丁的时候,加些糖,可以更好的激发番茄的酸甜味儿,而且可以让番茄更快出沙。

2. 番茄沙司的量可以自己调节下,多加些也没关系。

3. 煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。

4. 最后记得要撒一点黑胡椒碎,这是点睛之笔。

煮出q弹意面的诀窍:

1. 锅要深,水要多,水和面的比例最好是10:1为宜。

2. 水沸腾后再放面。

如果是长条形的意面,要呈扇形投入锅中,等浸入水中部分的意面软了,再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。

3. 煮意面的水里要加一小勺盐,作用是使面条有味道,并且使面条筋道q滑有弹性。

4. 煮面条的时候,水要保持沸腾状态,当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。<悦澜山
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5. 面条煮好捞出沥干水份,并及时拌入橄榄油,可以让面条q弹有嚼劲,并且不会粘连在一起。

6. 煮面的时间要掌握好,一般意面包装上有建议时间,按照那个时间就可以。

我一般是煮8分钟。

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