原创红枣香菇炖鸡汤0

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 花甲 200G 海虾 100G 丝瓜 1根 调料 大蒜 适量 麒麟茗邸
老姜 适量 红辣椒 适量 华讯大宅
小葱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 做法步骤 1提前将原材料准备好

2花甲先放进盐水里浸泡,让其吐出一部分沙子

3将丝瓜去皮切成厘米的段;大蒜、老姜切碎;葱切成花;辣椒切成斜刀片待用

4把花甲里放上洗洁精反复清洗

5将捞出的花甲放入清水中反复冲,尽量将沙子全部冲出来

6锅内倒油烧热,下蒜米鼎威花园
、姜米、葱白、辣椒爆香锅

7炒香辅料后下花甲

8倒适量料酒去除花甲腥味

9然后倒入清水,将海虾洗干净后下锅熬汤

10水烧开后下丝瓜,临出锅前撒胡椒粉、盐调味

11成品出炉,撒上葱花就可以美美的享用了

烹饪小窍门 1.花甲一定要吐干净沙子,不然吃起来很影响心情,先用盐水浸泡,然后再放入沸水中烧开,待壳完全张开后,最后用清水多洗几遍

2.海虾为了保存,买回来可以放入沸水中焯一下,然后放入冰箱冷藏,这样就不容易变质了

3.炒花甲时放适量料酒可以去腥

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