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莲子雪耳菊花羹

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

烹饪难度:容易烹饪时间:数小时主料 牛肉 500克 西红柿 4个 同裕子悦山
土豆 1个 调料 盐 适量 八角 1枚 姜 适量 葱段 适量 观澜湖观悦
蒜 3瓣 香叶 1个 料酒 1勺 花椒 15粒 味极鲜 2勺 冰糖 适量 做法步骤 1牛肉切块冷水浸泡30分钟左右,中间换次水。

冷水下锅,水开后撇去浮沫,沥干水分。

2西红柿、土豆切块备用,锅内油热后,放入八角、花椒、香叶、葱、蒜爆出香味。

3倒入牛肉,加料酒、味极鲜翻四季华庭阳光华府
炒。

再依次加入土豆、西红柿翻炒均匀关火。

4倒入铁釜内胆,加入适量水。

5接通电源,选择煲汤键,时间默认1个半小时。

倒计时20分钟放入冰糖,再过一会放入盐调味。

6时间到,最好是焖制一会,再打开。

7成品图

烹饪小窍门 1.绰水时,牛肉一定要冷水下锅,这样比较容易烂。

2西红柿最好是削去皮,我是用刮皮刀削皮。

3加入水量以没过牛肉为准,喜欢喝汤的,可以放的略多一些。

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