抹茶蜜豆吐司面包机版

时间:2018-10-11 来源:互联网 阅读:

金枪鱼脂肪含量很高,有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、促进大脑内部活动的功效。

辣白菜辣脆酸甜,十分开胃。

吃了这两种食材做的炒饭,你是不是能量满满了?

金枪鱼辣白菜炒饭

材料:米饭1碗 辣白菜......适量 金枪鱼罐......1听 胡萝卜半个 洋葱半个 青椒半个 烤海苔2片 熟白芝麻适量 橄榄油适量 盐适量

做法:

1、准备好配料,所有食材切小块备用

2、准备好剩米饭1碗

3、金枪鱼罐头开罐备用

4、油锅烧热,倒入橄榄油滑锅

5、倒入洋葱丁炒出香味后放入胡萝卜丁翻炒

6、倒入辣白菜炒至变色

7、放入米饭,将金枪鱼罐头的汤汁和辣白菜汤汁倒入锅中,将米饭炒匀

8、加入金枪鱼肉,炒匀,放入海苔丝,撒上白芝麻即可

温馨小贴士:

1、金枪鱼罐头的汤汁和辣白菜的汤汁要将米粒全部裹住才美味

2、金枪鱼肉易散,要卖相就小心翻拌,也或者不必管它,反正吃到肚子里也是个碎

【精彩推荐】巧吃剩饭剩菜不得癌 如何健康吃剩饭?

巧吃剩饭剩菜不得癌 如何健康吃剩饭?

我们每天吃饭都会有剩菜,家里一些人为了健康主张将剩菜倒掉,但也会有一些人舍不得,觉得一些美味的大鱼大肉倒掉可惜浪费!那究竟是该不该吃剩菜呢?其实,不是所有剩菜都不能吃的,在处理剩菜时掌握一些原则和方法完全不用担心致癌的问题,将健康和浪费可耻二者兼顾!菜谱为你揭秘如何吃剩饭不易得癌的方法。

(9种隔夜食物带毒最致命)

原则剩荤不剩素,凉菜都别留

众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。

亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。

有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。

做好的素菜在温度较高地方,时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。

此外,素菜中的营百家达国际广场
养更容易流失。

这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种,其中水溶性维生素,如维生素C、E都比较怕热。

而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上,因此重新加热的素菜,营养损失严重。

食物中还有些不太怕热的营养素,比如说钙、铁等矿物质。

这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取,因此热一回,营养损失不会非常严重。

所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量不吃剩的蔬菜。

此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。

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储存蒙上保鲜膜,凉透放冰箱

剩菜并不是绝对不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。海伦国际
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晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。

凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。

不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。

还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。

剩菜存放时间不宜过长,最好能在5~6个小时内吃掉。

一般情况下,高温加热几分钟,可杀灭大部分致病菌。

可如果食物存放时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉毒素等,加热就起不到作用了。

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回锅海鲜放姜蒜,肉菜加点醋

除了合理储存,回锅加热也是保障健康的关键。

剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅。

因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。

不同剩菜,加热也各有技巧:剩菜中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生细菌,容易变质。

所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这样不仅可以提鲜,还具有一定杀菌作用,能防止肠胃不适。

与海鲜、蔬菜相比,肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物,但一定也要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。

加热时,不妨加点醋肉类富含矿物质,这些矿物质受热后,会随着水分溢出。

这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙,有利人体吸收和利用。

素菜、肉菜都有了解决方法,那么,剩下的米饭和酱牛肉等改如何处理才能吃出健康呢?巧吃剩饭剩菜不得癌 如何健康吃剩饭(续)

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