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鱼香鸡片的做法

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

水瓜性寒凉能消暑热,味清甜可益脾胃,是省港澳和珠三角一带人们暑热日中国边城
常用之滚汤的瓜蔬。

香芋是芋头的一种,原产广西荔浦,又叫荔浦槟榔芋,被誉为“芋中之王”,其香气飘溢、酥南宁嘉和城
松软糯,古人曾诗赞香芋“玉脂如肪粉且柔”。

牛奶富含人体所需的各种营养,有“液壹号院
体白金”之誉,亦是广东汤中常用的材料之一。

水瓜牛奶滚香芋鲜甜可口、香松软滑,能消暑、清热、开胃,是暑日颇受欢迎的家庭靓汤。

材料:水瓜500克、香芋(亦可用一般芋头代替)250克、牛奶750毫升、生姜2片。

烹制:水瓜洗净,去瓤切块;香芋去皮洗净,切小块。

在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滚沸,下香芋滚后改中火滚至,下水瓜滚至熟,加入牛奶稍滚,调入适量食盐和生油即可。

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