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原创豇豆炒香肠

时间:2018-10-12 来源:互联网 阅读:

原料:

三黄鸡一只,土豆2个,胡萝卜一个,青、红辣椒各2个,葱,姜,蒜若干,花椒一把、红干尖椒10个,八角两个,桂皮两小块,白糖,盐,料酒。

做法;

1、把鸡切成小块儿。

土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好。

2、锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。

油留锅内。

3、锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油。珠海港海韵
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4、放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡金晖梦乡缘
块翻炒几盛紫中央公园
分钟,放酱油和水(水一定要一次放够)。

5、加白糖,盐,料酒 ,开始焖15分钟。

(因鸡的老嫩程度各异而定吧)

6、放入胡萝卜块继续5分钟。

7、放入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,中间不要翻炒得太勤了,因为那样土豆会碎的。

8、放入青红椒块。

翻炒至青红椒断红后,可以出锅了。

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