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时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

春季养生,需要给身体及时的进行进补,该怎么办呢?很多人选择吃大枣,大枣含有丰富的营养,是进补不错的选择,但是吃大枣也不能乱吃,注意三大误区,具体详细以下:

误解1:大枣补充维生素C

支持这种说法的理由是,大枣含有丰富的维生素C,而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以二者相遇就下降了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后1句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食品中的VC呢?

因此,如果真的那末在意VC被破坏的话,“最好的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行,其他食品虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪…,难道都一并不要吃了?

至于大枣不能与海鲜一起吃,大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语,更加不值一驳。

误解2:大枣补血效果好

首先要说明,贫血患者吃大枣是有好处的,就像吃苹果或葡萄等其他水果一样婴儿便秘的解决方法。但是,如果你期望大枣发挥特别的补血作用,乃至医治缺铁性贫血,就像猪肝或肉类那样,则是错误的。

大枣的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食品一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。

大枣中维生素C含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能增进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,正如上面已讨论过的,大枣常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。

误解3:大枣不宜多吃

大枣是进补食品

尽人皆知,大枣不好消化。这是由于,大枣不但水份含量低,仅为67%,而且膳食纤维含量高,为1宝宝反反复复发烧是怎么回事.9%,明显高于其他常见水果。

膳食纤维在胃和小肠中不能被消化,一次摄取量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难完全捣碎。

你可以试验一下:把大枣咀嚼后经期延长是由什么引起的,不要下咽,吐出来视察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边沿锋利。可以想象,吞入胃中以后,如果你的胃黏膜恰好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。

固然,如果你的胃是健康的,并没有甚么炎症、溃疡或伤口,那末你对大枣的耐受能力就强一些。固然,即便如此,大枣吃得过多,也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的缘由。

不过,就算没有明显的胃炎或溃疡,不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以,吃多少大枣合适完全是因人而异的,并没有一个确切的限量。那末,给一个大致的量总是可以的吧?

其实,给出大致的限量也是毫无意义的。由于吃大枣的时候,人们可以根据自己的情况来肯定,吃一吃就知道多少大枣是适合的了。

吃大枣的三大误区,上面进行了详细的介绍,大枣不容易多吃,具体详细如上。

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